Kosmetik herstellen mit und ohne Thermometer

In diesem Artikel erfährst du von uns Tipps zum Messen der Temperatur bei der Herstellung von Kosmetik.

Warum werden Rohstoffe erhitzt?

Durch das Erhitzen wird das Verbinden von Wasser- und Fettphase ermöglicht.

Bei einigen Rohstoffen ist es ziemlich offensichtlich: Cetylalkohol in Plättchenform oder gehärtete Rohstoffe wie Carnaubawachs lassen sich im Urzustand nur schwer mit anderen Ingredienzien vermengen.

Ebenso gibt es Rohstoffe, die erhitzt werden müssen, damit ihre Wirkung erst richtig zur Geltung kommen kann. Bei Kakaobutter beispielsweise wirkt sich die Temperatur des Rohstoffe bei der Verarbeitung darauf aus, wie rasch sie wieder abkühlt und in weiterer Folge bei welcher Temperatur das Erzeugnis schmilzt.

Messen mit einem Thermometer

Grundsätzlich empfehlen wir dir, die Temperatur mit einem Thermometer zu messen. Dafür gibt es unterschiedliche Modelle (zB Brat- oder Grillthermometer, wahlweise analog, digital oder gar mit Sensor), die du natürlich auch zum Kochen verwenden kannst.

Eines solltest du speziell bei heiklen Rohstoffen immer beachten: Am Boden deines Gefäßes ist die Masse wärmer als zB am Rand ganz oben. Verrühre daher zuerst deine Masse und messe danach am besten mittig.

Kein Thermometer bei der Hand?

Dann orientiere dich an folgenden Punkte:

Wasserphase

ca. 50 Grad sind erreicht, wenn das Wasser leicht zu dampfen
beginnt und das Becherglas dadurch beschlägt.

Fettphase

Grundsätzlich hat jeder Emulgator eine optimale Verarbeitungstemperatur, das sind meist zwischen 65 und 80 Grad. Erhitze vorsichtig deine Fettphase bis alle Komponenten aufgeschmolzen sind, vermeide jedoch, dass die Fettphase zu heiß wird oder gar zu rauchen beginnt. Volatile Lipidkomponenten wie zB Lipoblend Ultralite verdampfen (nicht zu verwechseln mit Rauch) bei höheren Temperaturen. Das ist normal, jedoch sollte zu langes Erwärmen vermieden werden, um die Qualität der Rohstoffe zu erhalten.

Fragen? Schreibe uns gerne!

FAQ: Häufig gestellte Fragen zu Kosmetik herstellen mit und ohne Thermometer

Warum werden Rohstoffe bei der Kosmetikherstellung erhitzt?

Das Erhitzen ermöglicht es, Wasser- und Fettphase miteinander zu verbinden. Feste Rohstoffe wie Fettalkohole oder Wachse lassen sich erst geschmolzen verarbeiten, und bei Rohstoffen wie Kakaobutter beeinflusst die Temperatur sogar das spätere Schmelzverhalten des Produkts.

Welches Thermometer eignet sich für die Kosmetikherstellung?

Geeignet sind zum Beispiel Brat- oder Grillthermometer, analog oder digital. Rühre die Masse vor dem Messen um und miss in der Mitte, denn am Boden des Gefäßes ist es wärmer als am Rand.

Wie erkenne ich die richtige Temperatur ohne Thermometer?

Die Wasserphase hat etwa 50 Grad erreicht, wenn das Wasser leicht zu dampfen beginnt und das Becherglas beschlägt. Die Fettphase erhitzt du vorsichtig, bis alle Bestandteile geschmolzen sind, ohne dass sie zu heiß wird oder raucht.

Welche Temperatur braucht die Fettphase?

Die meisten Emulgatoren haben eine optimale Verarbeitungstemperatur zwischen 65 und 80 Grad. Flüchtige Lipide können bei höheren Temperaturen verdampfen, deshalb solltest du zu langes Erwärmen vermeiden.